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ゆっくり畑

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ちらほら春

今年は雪も多く、寒さも厳しい畑です

なので、畑の葉っぱものはまだトウ立ちの時期を迎えていませんが
気の早いものはちらほら花を咲かせています

春は近いんだ、というウレシイ気持ちと
冬の野菜も終わってしまうのか。。。という残念な気持ちとが交差します

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勇み足過ぎるとこんな哀しいコトに。。。
ここのところの雪でツボミの一部は凍っています
・チンゲン菜・


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このくらいの方がタイミング良いでしょうなぁ~明後日あたりから暖かい予報ですから
・チンゲン菜・



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by yukkuri55 | 2011-01-31 21:43 | 畑の事

黒豆

畑では少しづつですが、雪解けしています
一面の雪でしたが、野菜のあるポイントポイントがいち早く雪解けしています
そこだけ体温、というのか野菜の息吹きで温かいのでしょうか?

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春菊の畝です。凍えながらも、まだ枯れていない様子


畑にはまだ出て行くことができないので、収穫して乾燥させておいた黒豆の豆だしをせっせとしています
黒豆の枝についた鞘をちぎり、それを乾燥させます
パリパリに乾燥した鞘はパッっとはじけ、中から黒豆が出てきます
今は、はじけるのを待たず、手で一個一個割っています
丹波の黒豆らしい立派な豆もあれば、小さな豆もあります

夏の時期にほんの数週間でしたが、黒豆の枝豆として販売しました
通常の大豆の枝豆に比べると甘みも強く、味も濃いので好評でした
その黒豆をそのままにしておいて、乾燥黒豆として、今、収穫しているのです

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丹波の黒豆は色も黒々として、美しいです

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by yukkuri55 | 2011-01-21 20:48 | 畑の事

続・雪

かなりの雪が降りました
畑は一面真っ白です

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by yukkuri55 | 2011-01-19 21:12 | 畑の事

先日からの雪がしっかりと積もっているゆっくり畑です
こんなしっかりと積もるのは何年かぶりでしょう~

雪の降る前の日の夕方、目の前の山では怪しげな雲が

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かなり寒かったのですが、こんな大雪になろうとは。。。

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by yukkuri55 | 2011-01-17 17:58 | 畑の事

あけましておめでとうございます

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去年の暮れから時々チラホラ、時にしっかり、と雪が降ったゆっくり畑です
そんな中、春収穫のスナックエンドウは↑こうしてしっかり根付いています

けれどあまりの寒さで葉先がしおれたようになっているものもあって、大丈夫かぁ?!!
と、声をかけたくなります(毎年のことなのですが、毎年心配、不安、ヤキモキしています)
私たちの心配をよそに、この寒さの中成長し、春の収穫を迎えるのです
いじらしいです

今年も野菜をたくさん作って、いろんな方に食べていただけますように
今年もどうぞよろしくお願いいたします

時々開催していました野菜市は、しばらくお休みさせていただきます
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by yukkuri55 | 2011-01-04 22:23 | 畑の事