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ゆっくり畑

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丹波の黒豆

この時期、すっきりと晴れる日がなかなかなく、今日も冷たい雨が降ったりやんだり。さぶい一日でした
そんな日は、家で丹波黒豆の豆を出しています

快晴の日が続いた後、黒豆の枝からカラカラに乾燥したサヤのみ選んで収穫します。そして暇をみてはそのサヤをパチパチと割って黒豆を取り出します

以前は枝ごと刈り取って、その枝を叩いて、はじき出てきた黒豆を集めたり、借りた機械に黒豆の枝ごとかけて、豆を出したり、と試してみましたが、結局のところ、乾燥しきったサヤのみ、一個一個ちぎる、そして豆を出して選別する。という地味ですが確実な方法に落ち着きました


お正月の黒豆煮、に間に合うように、少しスピードアップーーー

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畑から、乾燥したサヤのみちぎってきた丹波の黒豆。まだ半分以上は畑で乾燥中


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乾燥して硬くなったサヤをかちっと割ると中から黒豆。ころんと出てくる

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こんな風に畑に立っている丹波黒豆の枝。冷たい風に当たって乾燥中



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by yukkuri55 | 2013-12-22 18:19 | 畑の事

スナックえんどう

スナックえんどうは、5、6月が収穫期ですが、半年も前の11月に種を蒔きます。
そして11月下旬に発芽し、今、畑ではやわらか~い、かわいい芽が勢ぞろいしています。そして少しずつ成長した頃に一気に冬に突入します。淡い緑色の幼子のような芽は、くねくねとしていてとてもこれからやってくる極寒の畑では生き残れないだろう・・・と思うのです。毎年。。。

小さい株のままで冬を越せれば、霜や雪の影響は受けにくいのですが、中には枯れてしまう株もあります。
今はまだ軽い霜が降りるくらいなので、さほどの損傷はありませんが、これからの大きな心配の種です

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一筋の道のように、しっかり発芽した自家採種した種のスナックえんどう


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by yukkuri55 | 2013-12-21 01:19 | 畑の事

朝市

情報がスピーディーに錯綜している昨今
じわりじわりのブログ更新のゆっくり畑です
しかも行事の事後報告が当り前のゆっくり畑です

先週土曜は徳林寺「つながりの朝市」に参加してきました
この冬一番か?と思えるくらいの寒さでしたが
お越しくださった方も多く、またいろんな方とお話しができ
おもしろい朝市でした

つながりの朝市は野菜、パン、珈琲や甘いお菓子、手作りの雑貨、フリーマーケットなど
手間をかけて大事に作られたものがあれこれ並びます
毎月第二土曜「徳林寺」にて開催です


市、終了後はスタッフや出店者の人たちとのランチ会にも参加してきました
ランチ会のメニューでは、出店農家の野菜を使っていただきました
カレーやサラダ、そして焼き芋◎◎◎

次回、来年1月11日は
9時半から14時までの延長(通常は12時半までです)

○相生山を歩いて春の七草を摘む
○映画『カンタ!ティモール』上映会
○↑監督の広田奈津子さんトーク
○おもちつき
など、もりだくさんの朝市になることでしょう♪
お正月の休み、だれきったカラダに気合!を入れにいらしてください
冬の朝の徳林寺、相生山、気持ちがシャン!といたしますぞ


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数日前から畑の目の前の藤原岳に雪ーーー


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丹波の黒豆も乾燥して、ボチボチ収穫できそう。鞘を振ると中で豆が踊るようなカラカラッ、コロコロッという音がする



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by yukkuri55 | 2013-12-16 18:13 | 野菜市やイベントなど